芙蓉区位于中国湖南省长沙城区，是长沙的中心城区，总面积40.8平方公里，常住人口60多万，辖11个街道、1个乡和两个副县级单位(长沙高新技术产业开发区隆平高科技园和湘湖管理局)。省、市首脑机关汇集于此，是湖南政治、经济、文化、商贸、信息的中心。长沙火车站、长沙汽车东站、湖南通信指挥中心的交通、信息枢纽驻于区内;五一大道等20多条城市主干道纵横交织,京珠高速公路穿境而过。辖区内街市繁华，大型市场和特色街市星罗棋布，社会消费品零售总额历年居全省县(区)第一。区内金融机构、星级宾馆、写字楼鳞次栉比，商务活动活跃。芙蓉区 - 历史沿革湖南，古称芙蓉国，毛泽东主席曾有“芙蓉国里尽朝晖”的名句，芙蓉区因此而得名。距今约15~20万年以前，长沙有人类的活动，经过15~20万年的发展，长沙历史芙蓉区进入新石器时代;约公元前5000年，长沙先民开始过定居生活，形成了村落，进入母系社会;约公元前3000年，长沙进入屈家岭文化阶段;约公元前2500年，长沙进入龙山文化阶段，有了原始农业，渔猎仍是人们谋生的重要手段，原始制陶业、石器加工技术又有进一步的发展，并产生原始的纺织和玉器加工技术。传说始祖炎帝和黄帝都曾来过长沙。司马迁的《史记 ·五帝本纪》说，黄帝曾“披山通道，南至于江，登熊、湘”，后来就把长沙这片地土封给了他儿子少昊氏(宋朝罗泌的《路史》记载：少昊氏“始于云阳，胙土长沙”(胙即赏赐之意)，据此，传说中的少昊氏是远古长沙的一个氏族首领，是开发长沙的第一人。到商、周时代，三苗国消失了，但三苗后裔仍然在这片土地上生息繁衍，这时长沙属“扬越”(又叫“荆蛮”)，史称“扬越之地”。春秋末期，楚国(荆楚)的势力进入长沙。战国初期，越国灭吴，楚越对峙开始，长沙成为楚国东南边陲的要塞。战国中期，湖南全芙蓉区境纳入了楚国版图，长沙成为楚国南部的军事重镇，包括湖南湘北、湘中、湘南广阔地域的政治军事中心，楚国在长沙建立了城邑。楚人的南侵，带来了中原和江汉地区的生产工具和生产经验，使长沙地区进入了铁器时代。楚国至楚怀王时国势日弱，公元前222年，秦国王翦率军南下，打败楚军在江南的余部，楚国以长沙为政治军事中心的江南之地被秦国所征服，楚国灭亡。长沙(湖南)作为楚地和楚国军事重镇的时间长达800多年。秦国在原楚江南之地设立“ 长沙郡 ”，公元前202年封西汉王朝开国功臣吴芮为长沙王，以原秦朝的长沙郡建长沙国，临湘县驻所作为国都，长沙成为王国都城。长沙国先后分为“吴氏长沙国”和“刘氏长沙国”两个时期。 前158年文帝之子景帝继位，重置长沙国，史称“刘氏长沙国”，公元前155年，景帝庶子刘发封为长沙王。刘发之长沙国正值西汉王朝大削诸侯王国势力的时候，自公元前155年封地，到公元前145年，朝廷对诸侯番国进行管理，长沙国辖地大为缩小，已析出桂阳郡和零陵郡，仅有临湘、罗、下隽、益阳、连道、湘南、安成、丞阳、茶陵、攸、昭陵等13县。公元8年， 王莽建“新朝”，长沙国改名“填蛮郡”，国都临湘改名“抚睦县”。公元26年(建武二年)，刘秀遥封西汉末代长沙王刘舜之子刘兴为长沙王，复建长沙国，公元37年，刘秀以长沙王刘兴等“皆袭爵为王，不应经义”，将其改封为临湘侯，又将长沙国废除，改为长沙郡。芙蓉区三国和西晋时期，长沙为长沙郡郡治，属古荆州。西晋后期和南北朝时期，长沙为长沙郡郡治，湘州州治。 隋前期撤郡，长沙为潭州总管府;后期改州为郡，长沙又为长沙郡郡治。唐朝时设潭州治所，曾属江南道，江南西道。唐朝五代时期的长沙窑，曾兴盛一时，成为釉下彩的发源地。五代十国时期长沙为楚国国都，宋时长沙为潭州治所。北宋设岳麓书院，将长沙的文化和教育推向鼎盛时期。元朝1274年时改为潭州路，湖广行省治所。1281年仍为潭州路，湖南道宣慰司治所，隶属湖广行省;文宗天历二年因“天子临幸”而改名天临路，元末改潭州府治所。明初改为长沙府治所，隶属湖广布政使司。清朝康熙三年建“湖南省”，长沙同为长沙府府治和湖南省治。民国二十二年长沙县、市分治，设“长沙市”，为湖南直辖市。芙蓉区辖原东区的韭菜园、府后街、五里牌、浏正街、文艺路、解放路、都正街、朝阳街、人民路9个街道办事处，原郊区的马王堆、东岸2个乡和火星镇，区人民政府驻韭菜园路62号。东区地域系长沙古城的一部分。长沙地名《战国策》中已有记载。长沙称郡始于秦。秦始皇统一中国置三十六郡，其中有长沙郡;吴芮被封为长沙王，传五代，治湘县(今长沙);长沙筑城始于吴芮。西汉建长沙国，改湘县为临湘。汉景帝元年(前156年)封十子刘发为长沙王，筑有思母台，后世称定王台，1949年10月1口中华人民共和国成立。当天，芙蓉区人民区公所诞生;为市政府派出机构，为科级，毛赓平任第一任区长。1951年9月25日召开芙蓉区首属各界人民代表会议，成立芙蓉区人民政府，升为一级政权。1955年6月1日，区人民政府改为区人民委员会;1960年4月，成立天心阁人民公社管理委员会，与区人民委员会台署办公;1961年9月撤销天心阁人民公社，恢复区人民委员会;1966年5月16日起文化大革命开始后，区人民委员会遂陷入瘫痪;1968年9月16日，由人民解放军支左部队代表、干部代表、群众代表组成三结合领导班子，成立东区革命委员会;1980年5月区第七届人民代表大会选举产生东区人民政府，同时撤销东区革命委员会。1984年4月、1987年3月先后召开区第八屠、第九届人民代表大会，选举产生区政府、区法院、区检察院领导班子。区人民政府驻地变迁：1949年8月驻蔡锷路三保校(陈家祠堂);lO月迁顺星桥10号青峰庐;次年9月迁落星田50号;1951年9月迁青石井23号，1954年迁肇嘉坪1号;1955年6月迁浏正街1号;1960年4月迁韭菜园68号，至今。行政区划：2004年辖12个街道、1个乡。文艺路街道：辖7个社区居委会。朝阳街街道：辖6个社区居委会。韭菜园街道：辖6个社区居委会。浏正街街道：辖3个社区居委会。解放路街道：辖3个社区居委会。府后街街道：辖3个社区居委会。都正街街道：辖3个社区居委会。五里牌街道：辖3个社区居委会。火星街道：辖4个社区居委会。马王堆街道：辖3个社区居委会;4个村委会。东屯渡街道：辖8个社区居委会。湘湖街道：辖6个社区居委会。东岸乡：辖韶光社区居委会;10个村委会。芙蓉区 - 自然环境长沙位于中国的中南部的长江以南地区，湖南的东部偏北。地处洞庭湖平原的南端向湘中丘陵盆地过渡地带，与岳阳、益阳、娄底、株洲、湘潭和萍乡接壤。总面积为11819平方公里，其中市区面积556.33平方公里，市区建成区面积186平方千米。位于浏阳境内的大围山七星岭海拔1607.9米，为辖区最高处;岳麓山的云麓峰海拔300.8米，为城区至高点。芙蓉区位于长沙城区中部，卫星图片地形呈波状起伏，地势南北低、中部高，由东向西略斜，西部地势平坦，中部为丘陵地带。由于长期风雨侵蚀，形成红土岗地，地质呈酸性。南门外的金盆岭，地势险要，历为长沙战略要地。芙蓉区整个地势南北低平，中部属丘陵地带，略高。全区处于湘中丘陵向洞庭湖平原过渡地带，地貌类型多样，分布相对集中，山、丘、岗、平组合大体为2：3：3：2，适宜于农、林、渔和城建、交通用地的综合布局。全区成土母质以板页岩风化物为主(占48.8%)，其次为第四纪红土，砂砾岩则集中分布于园艺场、畜牧农场等丘陵地带，土质肥沃的水稻土集中于大托乡，特别是京广线以西湖区湘江沉积扇上，适宜于多种农作物的生长。湘江为长沙最重要的河流，由南向北贯穿全境，境内长度约75公里。湘江也南北贯穿了长沙城区，把城市分为河东和河西两大部分。河东以商业经济为主，河西以文化教育为主。地图坐标为东经111°53'~114°5'，北纬27°51'~28°40'，东西长约230公里，南北宽约88公里。地域呈东西向长条形状，地貌北、西、南缘为山地，东南丘陵为主，东北以岗地为主;山地、丘陵、岗地、平原大体各占四分之一。土壤以板页岩风化物为主，夹有红土、砂砾岩等土壤。属亚热带季风性湿润气候，四季分明。春末夏初多雨，夏末秋季多旱;春湿多变，夏秋多睛，严冬期短，暑热期长。全年无霜期约275天，年平均气温16.8～17.2℃，年平均总降水量1422.4毫米。水资源以地表水为主，水源充足，年均地表径流量达808亿立方米。 除了湘江外，还有汇入湘江的支流有15条，主要有浏阳河、捞刀河、靳江和沩水。最大的水库为宁乡境内的黄材水库和浏阳境内的朱树桥水库。芙蓉区 - 经济产业一、综合2005年实现区域生产总值(GDP)1406290万元，按可比价格计算，比2004年同期增长17.3%，高于全省5.7个百分点，高于全市2.4个百分点市。在GDP中，第一产业实现增加值10883万元，同比增长4.8%;第二产业实现增加值496878万元，同比增长26.7%，增幅同比提高3个百分点;第三产业实现增加值898529万元，同比增长13%。在GDP增长中，第一、二、三次产业分别拉动0.04、8.55、8.74个百分点，对GDP贡献率分别为0.2%、49.4%和50.4%。一、二、三产业比例结构调整为0.9：32.2：66.9。按常住人口计算，人均GDP达31383万元。“十五”期间平均增长速度为15.4%。2005年完成财政总收入78147万元，比去年同期增长50.3%，其中，上划中央两税收入14778万元，同比增长36.7%，一般预算收入63369万元，同比增长53.86%。地方财政收入总额达71748万元，净增2.39亿元，增长50.11%。区级财政总收入占GDP比重达5.56%。二、农业农业产业结构不断优化，农民收入高速增长。突出服务城市、富裕农民目标，调整产品、产业结构，全年完成农林牧渔总产值17637万元，同比增长5.0%，其中：农业产值7610万元、林业产值111万元、牧业产值7771万元、渔业产值2090万元、农林牧渔服务业产值55万元。2005年末实有耕地面积12150亩。农作物总播种面积41700亩，其中，谷物播种面积13500亩、油料作物及大豆播种面积18400亩，建成蔬菜面积5000亩、标准菜地200亩，西瓜基地600亩，毛豆基地700亩。投入建设资金420万元，获得农业部9000亩无公害农产基地认定和辣椒、蔬菜、毛豆、黄瓜四大产品的无公害农产品认证。加快劳动力向二、三产业的转移，农民富余劳动力转移2579人，培育扶持上好佳食品、长沙福润、新兵农业科技、南泥湾食品加工厂等农产品加工企业，全年实现收入500万以上的农产品加工企业产值增长20%以上。农产品结构不断优化，花卉苗木、水果、无公害蔬菜等一批高效农产品较上年有了大幅增长;水果1700吨，同比增长27.7%;年末肉猪产量7644吨，同比增长26.5%;水产品产量2800吨，增长12%。大托镇桂井鲜切花基地发展态势良好。建成了绕城线、京广线和湘江风光带三个林带建设段造林13.8公里，累计1120亩。三、工业和建筑业芙蓉区规模工业发展迅速。规模以上工业企业完成工业总产值663198万元，同比增长34.7%，实现规模工业增加值196096万元，同比增长29.1%。完成利润13658万元，同比增长66.8%，企业亏损控制在2800万元以内，同比减亏8%以上。大力实施精品工程，引导企业走质量兴企、品牌兴业之路，培植“市质量信得过企业”11家，市“小巨人企业”3家，市名牌企业4家，在全部规模工业中，民营企业达到50家，活力不断增强。环保工业园进一步提质增效。2005年，加快工业园招商、开发、建设，引进了长庆机电科教、怀其集团等5家企业入园，天鹅工业泵、三远钢结构、新兴电器等6家园区规模工业实现工业总产值93465万元，利税总额7776万元。工业技术开发力度加大，企业效益不断提升。2005年完成全部工业总产值774830万元，比上年增长32.1%，其中规模以下工业企业和个体户完成工业总产值111632万元，同比增长12.4%。2005年，共完成工业技术改造投资8.2亿元，同比增长24%。全区工业企业完成高新技术总产值81907万元，比上年同期增长34.3%，规模以上工业企业完成新产品产值54697万元，同比增长31.96%。同时，企业效益也呈现出跨越式增长，规模工业综合效益指数182.09，同比提高29个百分点。建筑业生产经营稳定增长。2005年，全区资质建筑业企业为61家，全区建筑企业完成总产值692346万元，因投资的强力拉动，建筑业实现增加值94360万元，房屋施工面积302.1万平方米，竣工商住房140.3万平方米，商品房销售面积60.08万平方米，同比增长3.12%。四、固定资产投资固定资产投资持续、快速增长。2005年，全区固定资产投资项目591个，完成全社会固定资产投资1315524万元，同比增长45.55%，其中城镇固定资产投资完成1292307万元，同比增长45.80%。按投资管理渠道划分，2005年完成基本建设项目489个，总投资607391万元，占全社会固定资产投资比重为46.17%;房地产投资689666万元，所占比重为53.83%;更新改造投资82000万元，所占比重为6.2%。2005年，全区30余项重点工程强势推进，仅市政项目就完成投资总额达到10亿元，电力路、青园前路、迎新路、韶高路、长沙大道第四段、友谊东路建设竣工，南湖路拓改顺利完成。五、商贸芙蓉区商业服务业发展迅速。2005年全区消费品市场强势增长，经营规模有效扩张。全年实现社会消费品零售总额851880万元，同比增长17.1%。按行业分，批发零售贸易业实现零售额665361万元，同比增长20.6%;餐饮业实现零售额179894万元，同比增长5.8%。五一广场商圈、黄兴南路步行街、新世纪体育文化中心、解放西路酒吧一条街等消费旺点生机焕发，新芙蓉(国际)家具广场、坡子街民俗名食商业街顺利开业，生态新城的餐饮、休闲和服务业明显升温，我区作为全市中心商业区的态势更为明显。辖区内举办会展23余次。六、外贸2005年，全区共新批外资企业16个，全区外商直接投资实际到位15721万美元，同比增长90.17%;引进内资项目102个，实际利用区外境内资金652889万元，同比增长45.03%;三资企业销售收入21.50亿元，同比增长26.1%;完成进出口总额25234万美元，其中出口额6956万美元，进口额18278万美元;全年对外劳务输出421人。芙蓉区 - 社会事业科学：以国家杂交水稻工程技术研究中心、湖南省电子研究所、湖南有色金属设计院等为代表的驻区129家科研机构和单位是区域经济乃至全省经济发展的丰厚资源，是科研成果孕育的摇篮，也是现代化建设资源源源不断的动力。芙蓉区科技进步对全区经济增长的贡献率达到43.5%，2000年被国家科委授予“全国科技进步先进城区”称号。芙蓉区教育：芙蓉区基础教育有着光荣的历史传统，素质教育、特色教育硕果累累，培养出了无数优秀人才，刘璇、陆莉、陈翠婷等一大批运动健儿，就是从这里起步扬威世界体坛。芙蓉区辖现有幼儿园40余所，中小学校35所，大专院校12所，以培养“合格+特长”新型人才为目标，着力培养学生的创新精神与实践能力，学校开设了体操、舞蹈、田径、音乐、英语、少年军校、小记者等特色教育课，为培养高素质人才打下了坚实的基础。文化：考古研究表明，自秦汉以来，芙蓉区现辖区域就是古长沙的核心城区，积累了深厚的文化底蕴，在这片神奇的土地上，相继出土了马王堆西汉古墓、走马楼三国吴简等世界级的文化瑰宝。今天，芙蓉区文化事业百花齐放，省花鼓戏剧院、省湘剧院、省京剧院、湖南大剧院等专业文艺单位为继承、发展民族文化作出了重要贡献，湘剧在此发扬;长沙晚报报业集团、湖南图书馆、湖南图书城、定王台书市等众多新闻、文化单位，为广大群众输送健康的精神食粮。卫生：区域卫生事业发展迅速，区辖医疗卫生机构218个，其中三甲一级医院3所，二甲一级医院1所，一甲一级医院7所，社区卫生服务中心91个。中南大学湘雅二医院、湖南省人民医院等技术实力雄厚，医疗设备先进，其肝、胆、肾脏、儿科、心血管等学科处于国内领先水平。芙蓉区 - 风土人情花鼓戏流行于原长沙府一带，以农村的山歌、民间的小调及本地花鼓为基础演变而成。形成时期为清代末叶。长沙花鼓戏在原长沙府地区内分益阳、西湖、宁乡、醴陵和长沙5个艺术流派。演唱时均以长沙方言为统一的舞台语言;故通称长沙花鼓戏。其音乐曲调有川调、打锣腔、牌子、小调4类约200余支，有传统剧目336个。以表演“三小”(小生、小旦、小丑)戏为特色，反映民间生活为主，多以生产劳动、爱情或家庭矛盾为题材，语言生动;幽默诙谐，通俗易懂，富有浓厚的乡士气息。1949年后，经整理的传统戏《刘海砍樵》参加第一届全国戏曲观摩演出并获奖。50年代《刘海砍樵》唱遍全国。1989年长沙市花鼓戏剧院重新整理改编的《海哥与九妹》赴日本演出，轰动东瀛。还有《小姑贤》、《讨学钱》、《访友》、《喜脉案》以及现代戏《姑嫂忙》、《打铜锣》、《补锅》、《中秋之夜》等，其中拍成电影艺术片的有《打铜锣》、《补锅》、《喜脉案》等。花鼓戏演员中还涌现出了一批歌唱家如李谷一、张也等。夜景过元宵去坡子街闹花灯、看庙会，一直是老长沙津津乐道的事情，作为长沙市内为数不多的火神庙——火宫殿，是元宵节长沙市民许愿求福的好去处。自春节前开始，坡子街沿线从湘江大道到黄兴路步行商业街就挂满了数以千计的花灯。这些花灯与街上透着湖湘地方特色的骑楼、飞檐、翘角、栏杆、台基等廊榭亭台，让人深切感受到纯朴的湘风湘情。栩栩如生的面人，晶莹剔透的转转糖，技艺精湛的吹糖师傅娴熟地挑出一团加热的糖，辗转手中，捏成长条，边吹边捏，鸡冠、鸡身、鸡尾，一只惟妙惟肖的生肖鸡就这样一气“呵”成。作为民俗名食集中的商业街，汇集了数以百计的风味小吃。“三十的火，十五的灯”，到火宫殿祈福是不少老长沙人的必需课。始建于乾隆十二年的火宫殿就坐落在坡子街上。每年春节，火宫殿内人声鼎沸，喜笑颜开的老老少少争相涌进殿内许愿求福。老郎庙会一年要举行多次，并且形式多样。一是老郎神诞日举行隆重、热闹的祭祀活动。各剧种的老郎神诞日有所不同，如湘剧以农历六月二十四日为老郎神诞，京剧则以三月十八日为老郎诞日。届时都要给祖师爷做寿，老郎神泥像的大神龛在大殿正中，神龛前供着寿桃糕团。插蜡烛的拱形架子叫“蜡桥”，香烛点起来，香烟缭绕，灯烛辉煌。二是节日祭神，尤以元宵节的祭祀最为隆重，祭品也最为丰盛。正月十三上灯，戏班举行灯节祭祖师。每逢农历初二、十六也要祭祀，称为“烧牙日”。三是重要演出、外地戏班来长演出和伶人参加社会庆典活动时都得到老郎庙祭祖。梅兰芳于1937年3月来长演出，就曾往老郎庙祭拜老郎神，并捐赠香资40银元。梅兰芳在小瀛洲长沙大戏院连演10天，场场爆满，长沙城一度出现“万人空巷看梅郎”的局面。1940年该戏院迁至坡子街。老郎庙会亦是戏班的行会组织，推选首事、值年人员掌管，章程制度甚严。庙内有红黑两簿。红簿即会员名册，黑簿为已故会员名册。老郎庙每年七月，都要给已故会员烧包，以示悼念。老郎会设在坡子街有其历史渊源，因为长沙主要地方剧种湘剧就发源在坡子街一带。长沙湘剧有着悠久的历史，明代由江西弋阳传入，与长沙等地的民间音乐结合后逐渐形成。明代大学士李东阳《燕长沙府席上作》中“夕阳影堕仍浮水，南曲声低屡变腔”之句指的就是弋阳腔。老郎庙早年保留有清康熙三年(1664年)的福秀班牌。乾隆(1736-1795)末年办的九麟科班为湖南最早的戏曲科班，也位于坡子街一带。到清末民初，湘剧长沙湘剧演出进入鼎盛时期，著名戏班大都集中在坡子街一带。其时长沙最大的湘剧院为叶德辉创立于坡子街东口的同春园，演职员达300余人，按技艺高低分天、地、玄、黄4个演出单位，按角色不同的身份演出，角色齐全，行箱富丽，可谓荟萃湘剧精英于一堂，蔚为大观。其戏台悬联云：“同此一乐;春色十分。“又云：”同声歌绛树;春色望青葱。”后来，同春园解体分支，由同春园前台帐房黄谷春集资另建湘春园。湘春园后来居上，成为长沙湘剧业的巨擘。其址位于火宫殿西北测的高井街，建于1914年。黄谷春于同春班中邀名角柳介吾、张福东等数十人，另组福春班在湘春园长期演出，生意日渐兴隆。直至1935年，因黄年老力衰，才由九如班黄元才接手经营，20余年一直兴旺。当时先后在湘春园演出的名角，生行有柳介吾、蒋雨先、陈汉章、欧元霞;小生有吴南云、吴绍芝;花脸有秦庆云、徐初云;旦行有张福东、高飞云、王玉兰、周福坤;丑行有胡普林、傅富春等，生旦净丑，争奇斗艳，可称湘剧的全盛时期。芙蓉区 - 特产饮食特产：湘绣芙蓉区最重要的特产是“长沙三绝”，即湘绣、中国红瓷器和菊花石雕。湘绣的起源和发展都在长沙，为四大名绣之一。长沙也建有湘绣博物馆以供研究、参观和销售。中国红瓷器最早出现于1100年前的晚唐长沙窑，但包括之后出现的瓷器在内，都没有纯正的红色。1998年底，尹彦征在长沙才研制出纯正的红瓷器，并在长沙隆平高科技园建立了中国红陶瓷工艺园。菊花石产于浏阳大溪河底岩石层中，天然生有白色的菊花图案，其雕品为长沙的一大特色。饮食：芙蓉区的饮食品种很多，本地小吃和湘菜在长沙最为流行。同时长沙人也爱吃很多外地名菜，因此各地的饮食也经常风靡一时，比较有代表性的有贵州啤酒鸭、重庆火锅、广东水果粥等。自1990年代前后长沙开始推出各种土菜系列，代表性口味有剁椒鱼头、烟熏腊肉、抱盐鱼等;风味小吃最著名的为臭豆腐、黄鸭叫、灯芯糕，以及近期开始流行的口味虾、鸭脖等。著名的土菜馆有剁辣椒炒肉土菜馆，潭州瓦罐等。芙蓉区的小吃，种类众多，而且因为湖南当地的口味，很多小吃为长沙所独有。临街小吃店是吃小吃的主要场所，每到晚上，南门口等地前来吃小吃的人们络绎不绝;即使过了深夜12点，来吃夜宵的人依然令街道火爆异常。尤其有名的夜宵区域在南门口到劳动广场之间一条步行十分钟即可穿过的路上，两旁餐馆林立。其中最有名的是“四娭毑口味虾”和在马益顺巷口的臭豆腐摊。火宫殿以及饮食一条街是2005年开发的小吃新地界。主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、宁乡口味蛇、剁辣椒炒肉、黄鸭叫、红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火培鱼等。主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。芙蓉区 - 旅游资源芙蓉区有可供参观游览的景观景点50多处，辖区县(市)也有众多历史遗迹和旅游景点。相邻地区主要旅游景点如韶山毛泽东故居和南岳衡山、岳阳楼、桃花源等。最重要的景点是：岳麓山及其附属景点、岳麓书院、芙蓉阁、湖南省博物馆(马王堆汉墓出土文物等)、湖南第一师范、刘少奇故居等。文化古迹：岳麓书院、马王堆汉墓、开福寺、古麓山寺、云麓宫、芙蓉阁、北津城遗址、长沙窑遗址、走马楼简牍、白沙古井、禹王碑、陶公庙、浏阳文庙。风景区：岳麓山、橘子洲、世界之窗、湘江风光带、植物园以及山鹰潭度假村和石燕湖度假村，大围山国家森林公园、道吾山风景区、灰汤温泉和黑麋峰景区。纪念地：城区有烈士公园、清水塘中共湘区委员会旧址、船山学社、新民学会旧址、湖南第一师范、贾谊故宅、李富春故居、爱晚亭、黄兴墓、蔡锷墓;雷锋纪念馆、黄兴故居、朱镕基故居、杨开慧故居、胡耀邦故居，刘少奇故居及纪念馆，曾国藩墓、左宗棠墓、文家市秋收起义纪念馆、谭嗣同故居及纪念馆。国家级景区和文物保护单位旅游资源国家AAAA级旅游区4处：岳麓山风景名胜区、长沙世界之窗、湖南省石燕湖生态旅游公园和大围山国家森林公园;国家重点风景名胜区1处：岳麓山风景名胜区(包括岳麓山、岳麓书院和橘子洲);国家森林公园2处：天际岭国家森林公园、大围山国家森林公园;国家水利风景区2处：长沙湘江水利风景区(湘江风光带)、长沙市千龙湖生态度假村。全国重点文物保护单位6处：岳麓书院(长沙市区，第三批)、黄兴故居和墓(分别位于长沙市区和长沙县，第三批)、刘少奇故居(宁乡，第三批)、铜官窑遗址(望城县，第三批)、秋收起义文家市会师旧址(浏阳，第一批)、谭嗣同故居(浏阳，第四批)。